Мгновенный салат. Идеальная закуска для пикников: весь секрет заправке

История огурцов насчитывает несколько тысячелетий. Родиной огурцов считают Индию, где до сих пор встречаются их дикие родственники. В Библии упоминается, что огурцы выращивались в Древнем Египте.

В Европу огурцы попали благодаря завоеваниям древними греками юго-восточной Азии. Греки оценили полезные свойства огурцов и стали активно их культивировать. Из Греции огурцы распространились по всему Средиземноморью. Изначально огурцы были едой для привилегированных сословий. Позднее они распространились среди простого народа.

Сегодня огурцы выращивают во всем мире, и они стали привычным и доступным продуктом. Приготовим незамысловатый салат из огурцов.

Ингредиенты:

• Огурцы — 300 г;
• Соль — 1/3 ч.л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Острый перец — щепотка;
• Кунжут — 1 ч.л.;
• Растительное масло — 1 ст.л.;
• Сахар — 1/2 ч.л.;
• Яблочный уксус — 1/2 ч.л.;
• Соевый соус — 1 ч.л.;
• Зеленый лук — пучок.

Приготовление салата из огурцов:

Крестовым образом очищаем огурцы от кожуры, нарезаем вдоль надвое. Удаляем из огурцов семечки, нарезаем небольшим кубиком и солим. Оставляем огурцы в холодильнике на 10 минут. В это время шинкуем мелко чеснок, смешиваем его с острым перцем и кунжутом.

Разогреваем растительное масло и заливаем им чесночную смесь. Высыпаем в заправку сахар, вливаем яблочный уксус и соевый соус, перемешиваем. Шинкуем зеленый лук, избавляемся от лишней влаги в огурцах при помощи бумажного полотенца.

Смешиваем огурцы с луком, заправляем смесью чеснока, масла и соуса, перемешиваем. Получается необычный, но при этом бюджетный и вкусный салат.

Источник: Клуб "Женские секреты"

Читайте также:

• С 1 июня можно больше не платить. Пенсионеров и многодетных семей ждет приятный сюрприз
• Женщина с высоким интеллектом никогда не наденет эти 4 аксессуара
• Три знака в мае пройдут через трудности, которые приведут к богатству и новой большой любви
• Шашлык из свинины будет таять во рту: необычный рецепт маринада, который творит чудеса
• Эти монеты из СССР сейчас стоят 10 млн рублей: проверьте у себя в кошельке